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宿迁有什么特色小吃 江苏宿迁美食攻略

  宿迁,位于江苏省北部,属淮海经济带、沿海经济带、沿江经济带的交叉辐射区。这里四季分明,旅游资源众多,是一个旅游的好地方,所以这里自然有很多人来游玩,来到宿迁,除了看美景之外,当然还不能错过宿迁的美食啦。本期小编为您推荐宿迁美食攻略。

  宿迁美食小吃推荐

  宿迁“黄狗”猪头肉

  

宿迁“黄狗”猪头肉


  由民间名师黄德 (诨名叫黄小狗) 始创,人称“黄狗”猪头肉,已有200多年历史。其肉色泽红润,香味浓郁,肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而正。乾隆皇帝下江南,曾品尝此肉,大为赞赏。又有“乾隆老汤”之雅称。

  宿迁埠子车轮饼

  

宿迁埠子车轮饼


  埠子车轮饼是乾隆皇帝下江南时较为欣赏的一种食品,既香又甜,既脆又酥,工艺复杂,口味独特,是馈送亲友的理想佳品,被列为江苏省“老字号”食品,享誉省内外。 有荤馅、素馅、豆沙馅之分,滋阴壮阳,质优价廉。

  另外:埠子车轮饼是乾隆皇帝下江南时较为欣赏的一种食品,香甜酥脆,口味独特,被列为江苏省“老字号”食品,享誉省内外。有荤馅、素馅、豆沙馅。

  宿迁霸王别姬

  

宿迁霸王别姬


  菜品口感:造形奇特,肉质酥嫩、汤鲜醇厚,原汁原味。菜品特点:汤汁清澄,味鲜醇厚,鸡、鳖肉质鲜嫩酥烂,营养丰富,为宴席肴撰中之上品。

  宿迁水晶山楂糕

  

 宿迁水晶山楂糕


  呈玫瑰色 ,晶莹透亮,放在报纸上能透过糕体看清文字,酷似一枚红色的水晶。口感细腻,酸甜适口。放于手上,似有弹性。有开胃消食,活血化淤,对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制,初名“霸王糕”。

  宿迁酱羊肠

  

宿迁酱羊肠


  宿迁名菜酱羊肠是从乾隆下江南时得名的,到现在已经有几百年的历史了。 主要用料:熟羊大肠、辣椒、面酱、油、大蒜 制作方法:羊肠切段、辣椒切段,热锅凉油,将面酱炒一下,下大肠和大蒜煸炒,熟后出锅即可。 这种难能可贵的美味可千万别错过哦!

  宿迁五香大头菜

  

宿迁五香大头菜


  因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5种香料,故称。明代末年开始生产。

  竹竿街是当地极具特色的龙虾城美食一条街,你可以品尝到“十三青龙虾”、“骆马龙虾”等各种风味。此外,干丝、芥末粉皮、泗洪子鱼锅贴、乾隆贡酥、皂河烧饼等宿迁美食亦值得一尝。

  以上就是小编为大家推荐的宿迁美食,希望对大家有所帮助。


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